Casein CAS 9000-71-9
Ko Casein CAS 9000-71-9 he matū kirikiri-kore, kore-hygroscopic. Ka taea e ia te whakakore i te 0.8-1.2% i roto i te wai i te pāmahana rūma, he iti te wairewa i roto i te 25 ℃ te wai me nga wairewa pararopi, ka whakarewahia i roto i te alkali waimeha me te waikawa kukū, ka taea te mimiti i te wai, me te tere tere ka rukuhia ki te wai, engari kaore e herea e te waeroa. He hongi, he reka, he paku kakara me te reka. Kare e rewa ki te wai me te waipiro. Ka memeha ki te wairewa kawakore ki te hanga caseinate. Ko te tohu irahiko he pH 4.6.
| Tae a kanapa | Kirīmi-ma ki te kirikiri-kowhai |
| Te reka, kakara | Ma te reka me te kakara ahurei, kaore he kakara motuhake |
| State | Te paura kakahu maroke, tukua he iti o nga matūriki kowhai hohonu, kaore, ka kitea he tinana ke te ahua me te hongi, kaore he kakara rereke. |
| Pūmua (hei maroke turanga) g /100g | ≥90.0 |
| Casein(kaute mo pūmua)g / 100g | ≥95.0 |
| Ngako, g / 100g | ≤2.0 |
| makuku, g / 100g | ≤12.0 |
| Kore utu Waikawa(0 1 mol/L NaoH) (mL/g) | ≤0.27 |
| Te pungarehu ihirangi % | ≤2.0 |
| Kare i tarewataonga % | ≤0.50 |
1. Matotoru; whakaemi; pūmau; whakarei kai (pūmua whakakaha); here; whakakī; kaikawe. He pai rawa mo te tiihi me te aihikirimi, me te inenga o te 0.3% ki te 0.7%, nga hua mīti (ham, hōtiti) 1% ki te 3% me nga hua mīti mōrohe i roto i te wai. Whakakaha te pūmua o te taro me te pihikete 5%; mayonnaise 3%.
2. Ko te Casein CAS 9000-71-9 te nuinga o nga mea e whakamahia ana hei rauemi turanga mo te paninga, he whakapiri mo te rakau, pepa me te kakahu, me te taapiri kai. Ka rite ki te rauemi turanga mo te paninga, pūkete reira mo te hawhe o te pau katoa. He pai te parenga wai, ka taea te marara ki roto i nga poaka hei whakapai ake i te rite o nga paninga. I tua atu, na te pai o te rere me te ngawari o te hanga paninga, ka whakamahia te pūmua rennet ki te hanga patene kirihou. Ka whakatauritea ki etahi atu patene kapia, he pai te tae o nga patene casein, te kaha ki te mahi, me te kanapa o te tae, a ko te kounga kei waenga me nga tohu o runga i waenga i nga paatene. He rite tonu te konatunatua a Casein ki te kotakota, te konutai fluoride, me te parahi pūkawa ngāwha, ka tāpiri ki te karahīni ki te tiki kāpia casein, he momo o te whakapiri whakamahia i roto i te ahumahi rererangi me te tari tukatuka rakau. Ka whakamahia ano te Casein ki nga rongoa me nga reagents biochemical.
Ko te 3.Casein CAS 9000-71-9 he hygroscopic ka whakamahia hei kopa rakau, he pepa pepa, he kai mate huka, he mea koiora, he papanga papanga, me etahi atu.
4.Ka whakamahia te Casein CAS 9000-71-9 hei reagent biochemical
25kg/pahū
Casein CAS 9000-71-9
Casein CAS 9000-71-9
