Lecithin CAS 8002-43-5
Ko te Lecithin CAS 8002-43-5 he wai kirikiri, he totoka ranei me te ahua kowhai ki te parauri. He hydrophilicity me etahi kaha whakaemi (ahua tinana), he maha nga waahanga phospholipid. He pai ki te waikura i te rangi, ka uru ki nga momo tauhohenga koiora. I ahu mai te lecithin kai-kai mai i te soya me etahi atu puna tipu. He ranunga matatini o nga phospholipids acetone insoluble, ko te nuinga o te phosphatidylcholine, te phosphatidylethanolamine me te phosphatidylinositol, kei roto etahi atu matū i roto i nga waahanga rereke, penei i te triglycerides, te waikawa ngako me te warowaihā.
| Te ahua | paura kowhai |
| Uara Waikawa | Max 6 mgKOH/gm |
| Polyglycerol | Iti iho i te 10% |
| Uara Hydroxyl | 80-100 mgKOH/gm |
| Poneke | 700-900 CPS i te 60 C |
| Uara Saponification | 170-185 mgKOH/gm |
| Konga Taamaha (hei Pb) | Iti iho i te 10 mg/kg |
| Arsenic | Iti iho i te 1 mg/kg |
| Mercury | Iti iho i te 1 mg/kg |
| Cadmium | Iti iho i te 1 mg/kg |
| Arataki | Iti iho i te 5 mg/kg |
| Taurangi Refactive | 1.4630-1.4665 |
Surfactant kai me te digestible me te whakaemi o te takenga mai. Ka whakamahia i roto i te margarine, tiakarete me te ahumahi kai i te nuinga. I roto i nga rongoa me nga mea whakapaipai. He maha atu nga whakamahinga ahumahi, hei tauira, te rongoa hiako me nga kakano.
I te nuinga o te waa ka whakakiia ki te 25kg / pahū, ka taea hoki te mahi mo te kete.
Lecithin CAS 8002-43-5
Lecithin CAS 8002-43-5
