Konutai erythorbate CAS 6381-77-7
He mea nui te konutai erythorbate hei tiaki i te tae o te kai, ā, ka taea te pupuri i te tae o te kai. He mā, he kōwhai rānei ngā matūriki tioata, he paura tioata rānei, kāore he kakara, he paku tote, ā, ka pirau i te pāmahana rewa neke atu i te 200 ℃. He tino pumau ina pāngia e te hau i te āhua maroke. Kāore e aukati i te mimiti me te whakamahinga o te waikawa ascorbic e te tinana tangata. Ka taea te huri i te konutai ascorbate i tangohia e te tinana tangata hei huaora C i roto i te tinana.
| Taonga | Whakatakotoranga |
| Pēhanga kohu | 0Pa i te 25℃ |
| Kiato | 1.702[i te 20℃] |
| Te pūwāhi rewa | 154-164°C (ka pirau) |
| Ngā tikanga rokiroki | Hirihia ki te pāmahana maroke, rūma |
| ātete | 97 ° (C=10, H2O) |
| WAIHANGA | 146g/L i te 20℃ |
Ko te konutai erythorbate te mea e whakamahia nuitia ana i roto i te umanga kai hei ārai mate i roto i te kai. He whānuitia te whakamahinga i roto i ngā hua mīti, ngā hua ika, te pia, te wai hua, ngā tioata wai hua, ngā hua me ngā huawhenua kēne, ngā keke, ngā hua miraka, ngā tiamu, te waina, ngā pīkara, ngā hinu, me ētahi atu. Ko te horopeta mō ngā hua mīti he 0.5-1.0/kg. Mō ngā ika tio, rumakina ki roto i te wairewa 0.1% -0.8% i mua i te tio.
I te nuinga o te wā ka tākaihia ki te 25kg/pahu, ā, ka taea hoki te whakarite i te kete.
Konutai erythorbate CAS 6381-77-7
Konutai erythorbate CAS 6381-77-7
