Konutai erythorbate CAS 6381-77-7
Ko te konutai erythorbate he tino tiaki antioxidant i roto i te ahumahi kai, ka taea te pupuri i te tae o te kai. He ma ki te kowhai ma kowhai matūriki tioata ma, paura karaihe ranei, he kore kakara, he paku tote, ka pirau i te rewa neke atu i te 200 ℃. He tino pumau ina pa ana ki te hau i roto i te ahua maroke. Kaore e aukati i te whakauru me te tono o te waikawa ascorbic e te tinana o te tangata. Ko te konutai ascorbate i tangohia e te tinana o te tangata ka taea te huri hei huaora C i roto i te tinana.
| Tūemi | Whakatakotoranga |
| Te pehanga kohu | 0Pa i te 25 ℃ |
| Kiato | 1.702[i te 20 ℃] |
| Te rewa | 154-164°C (ka pirau) |
| Nga tikanga rokiroki | I hiri ki te maroke, Te Pawera o te rūma |
| parenga | 97 ° (C=10, H2O) |
| WHAKAMAHI | 146g/L i te 20 ℃ |
Ko te Sodium erythorbate te nuinga e whakamahia ana i roto i te umanga kai hei antioxidant i roto i te kai. Kei te whakamahia nuitia i roto i nga hua kai, nga hua ika, te pia, te wai hua, nga tioata wai hua, nga hua me nga huawhenua, nga keke, nga hua miraka, nga tami, te waina, te PICKLES, te hinu, me etahi atu. Ko te inenga mo nga hua kai he 0.5-1.0/ kg. Mo nga ika tio, rukuhia ki roto i te wairewa wai 0.1% -0.8% i mua i te mīti.
I te nuinga o te waa ka whakakiia ki te 25kg / pahū, ka taea hoki te mahi mo te kete.
Konutai erythorbate CAS 6381-77-7
Konutai erythorbate CAS 6381-77-7
