Xanthan Gum Cas 11138-66-2

CAS:11138-66-2

Tātai rāpoi:C8H14Cl2N2O2

Taumaha rāpoi:241.11496

EINECS:234-394-2

kupu taurite:KAMU XANTANA; GLUCOMANNANMAYO; GALACTONNANE; XANTHANGUM,FCC; XANTHANGUM,NF; XANTHATEGUM; Xanthan Gummi; XANTHAN NF, USP

Waiho To Karere

Taipitopito Hua

Tikiake

Tohu Hua

He aha te Xanthan Gum Cas 11138-66-2?

I te mea ko te xanthan he polysaccharide e whakamahia ana i roto i te maha o nga tono penei i te taapiri kai, te taputapu enzyme, te whakarereke rheology ranei, he pai ki te whai i te paerewa xanthan me te wehewehenga o te taumahatanga ngota ngota whaiti. Ko te Xanthan ka hangaia ma te FERMENTATION mai i te Xanthomonas campestris.

Whakatakotoranga

Tūemi	Whakatakotoranga
Te ahua	Te paura ma, he kowhai ranei
Te rahi o te matūriki	99% ki te 80 mata, 92% ki te 200 mesh
Poneke	≥600
Nga taonga kutikuti	≥6.5
makuku	≤15%
Te pungarehu	≤16
hauota katoa	≤1.5%
Te waikawa Pyruvic	≥1.5%

Taupānga

I roto i nga kai, i nga rongoa, i nga mea whakapaipai hei whakapumau me te maataki whakamatao. Mo te whakahaere rheology i roto i nga punaha wai. I roto i te keri hinu me te hau me nga wai whakaoti.